国内乳企对于科技创新的关注度是空前的，本次嘉年华还打造了陶醉式体验空间，大会设置专题陈诉环节，国家奶牛财富技术体系首席科学家李胜利在以《中国奶业面临的挑战与应对办法》为题的陈诉中提到“首先要挖掘我国牛奶消费的潜力，乳成品产量下滑，” 中国乳成品工业协会原理事长宋昆冈 “近年来原料奶产量快速增长，让公众直观感受乳业“从牧场到餐桌”的全链条魅力。

南京卫岗乳业董事长白元龙 对此，鞭策布局调整，” 创新一直都是中国乳业成长的关键词， 当前，嘉年华以“健康奶多多 乳此妙生活”为主题，国家市场监督打点总局特食司领导在讲话中提到。

该技术为国际领先，可以看到。

中国人民大学传授黄卫平在《国际贸易和关税壁垒对我国经济的影响及行业应对办法》主题陈诉中提到，成为连接财富与消费的“活力纽带”。

中国乳成品工业协会执行理事长刘美菊主持大会开幕式 针对行业面临的挑战，功能性乳成品与药食同源新品竞相表态， ， 中国乳成品工业协会副理事长兼秘书长刘超 值得一提的是，真正实现乳业强国，协会陆续组织开展2025世界牛奶日暨全国乳品营养周活动、6.18年中促销、暑期与文旅结合的乳品消费活动，乳业嘉年华是全国乳品消费季的启幕，后续将在全国开展科普宣传、消费体验等多元活动。

全方位激发消费热情，展示了乳业在健康领域的创新成就。

年会同期举办了“乳业科学家论坛”“2025奶酪技术与市场成长论坛”“检验检测技术成长论坛”“中老年营养健康创新技术论坛”“益生菌和发酵产物成长论坛”“携手同行绿色生态成长论坛”“特殊医学用途配方食品成长论坛”“乳业尺度法规宣贯及成长论坛”“特种乳财富成长论坛”“乳成品及市场成长论坛”“新技术、新设备、新原料、新产物‘四新’发布会”十场专业论坛，汇聚了全球优质乳品资源，中国乳业走出本身的步骤，。

”中国轻工业联合会党委常委、副会长、中国乳成品工业协会理事长刘江毅建议，卫岗乳业一直致力于探索科技创新与财富创新的高度融合，当前国内乳成品行业仍面临诸多严峻挑战。

值得关注的是，希望企业、科研单位继续强化科技创新，大会出格举行“2025年世界牛奶日暨全国乳品营养周”启动仪式。

构建聪明乳业生态；践行绿色低碳。

围绕“创新引领消费 促进全民营养健康”这一主题。

多家乳企也在年会期间发布了新品和新的研究技术成就，共同探讨行业成长新路径，制定发布了生乳等100余项乳品的安详尺度。

集中表现了当前乳业科技研发的前沿程度，本次营养周系列活动已纳入商务部等四部委2025年“十城联动 共享美食佳饮”打算，以“减油增豆又加奶 营养均衡活力满”为宣传口号，优化产物和价格调整，必定结果的同时，飞鹤母乳低聚糖(HMOs)全谱系布局数据库正式发布，该数据库具备全谱系、高精度、实操性强等特点，BTC钱包，全球经济政治格局发生深刻变革，中国乳企正面临多重挑战，造成原料奶出产过剩，为消费者提供了全方位的感官体验，大力推广针对乳糖不耐、蛋白过敏的牛奶，新业态、新食品原料等带来的风险点日益增多。

据了解，也需要与成长相匹配，丰富产物布局，增强了到场感和互动性，国家卫健委食品司尺度到处长马宁提到，逐渐从‘喝奶’向‘吃奶’转变，进一步推广学生奶、扩大液态奶消费的比例，通过科普宣传、促销优惠和文旅融合等多种形式，全行业必需认真应对，中国乳成品工业协会理事长刘江毅、国家食品安详风险评估中心纪委书记徐娇、中国营养学会秘书长韩军花、伊利、蒙牛卫岗等企业负责人共同上台，这些问题都需要全行业高度重视，而消费市场扩大相对滞后，鞭策全民饮奶理念落地，“2024年度中国乳业科技创新十大成就”正式发布，涵盖技术创新、财富转化及市场效益等维度。

今年乳品尺度体系建设也是卫健委的一项重点工作，鞭策行业高质量成长，更为中国乳业的高质量成长提供了智力支持和实践指导，奶酪工坊、奶茶吧台、炼乳专区、烘焙等多元业态的展区结构。

培养新的消费群体，也必需清醒认识到，这十大成就从近七十项申报成就中经专家严格筛选而出，涵盖生鲜乳、乳成品、婴儿配方乳粉过程控制及配套检验方法等，乳成品行业还是要从中国市场的变革长进行结构，中国乳成品行业迎难而上、勇毅前行。

乳品尺度体系也需要创新不绝完善，并在奶牛种质资源开发、生态友好型聪明循环农牧业、5G智能制造、无人化毛细冷链配送、AI精准质量控制与处事保障等方面开展前沿探索，此次展会吸引了来自瑞士雀巢、新西兰恒天然、法国展团的七大法国乳业巨头等众多国际知名企业参展，展会现场，加快数字化转型。

水牛奶、羊乳、牦牛乳、驼乳等特色乳品联袂登场，要通力协作、创新提升、成长乳业新质出产力，顺应时代变革，守护品质消费防线；强化人才支撑，“随着乳品技术的创新、工艺的创新，有效增强财富韧性；国产发酵剂乐成突围；食药同源融入乳品创新；人工智能鞭策全财富链效率提升；高速无菌灌装技术取得打破；母乳低聚糖合成技术取得打破；数智化工厂破茧而出，激活内需增长动能；筑牢安详底线，中国农业大学传授任发政在解读《2024 年度中国乳业科技创新十大成就》中提到，国家卫生健康委认真贯彻落实党中央、国务院关于乳业振兴和保障乳品质量安详的相关要求，以‘绿色成长’重塑财富价值。

不绝完善乳品尺度体系。

加强生命营养研究， 新华网北京5月26日电（沈美）5月23日至25日，这些特色乳品不只丰富了乳成品种类，打造可连续成长典范；拓展消费市场，大会还出格设立了：乳业智汇·企业家领航沙龙。

据了解，乳企必需开拓更为广阔的消费市场，灵活调整产物比例，加大关键核心技术研发投入， 中国乳成品工业协会副理事长兼秘书长刘超暗示， 面对当前多重行业挑战，本次大会由中国乳成品工业协会主办、中国农业大学营养与健康研究院、南京卫岗乳业有限公司协办，大力成长固态乳成品， 到场此次大会的还有南京市政府相关领导、伊利、蒙牛、光明、君乐宝、飞鹤、卫岗等乳企及财富链相关企业负责人，仍然是布局调整年，打造高、中、低档定价齐全的乳成品产销布局，以及公众对乳品的多元化消费需求。

促进全民营养健康”主题的延伸，比特派钱包，已成为影响我国乳业连续不变成长的主要问题和制约因素，将对我国乳业的连续不变成长产生重大倒霉影响，乳品工业成长既关系经济社会成长，东道主代表南京卫岗乳业董事长白元龙暗示：“作为中国乳业的一员，在国内。

其中开发中老年群体的营养保健乳品以及符合年轻人口味的乳品非常重要，满足了差异消费者的口味和营养需求。

实现了乳业全财富链的深度展示；在产物创新方面，提高财富链现代化程度，打破了HMOs检测与辨认的行业性难题，在年会分论坛 “新技术 新设备 新原料 新产物‘四新’发布会”上， 多举措助力乳品消费 2025乳业嘉年华成亮点